Pequena semente de origem oriental, disponível nas versões branca, preta e integral. Muito utilizada na culinária árabe, asiática e em receitas de pães e doces. Rico em cálcio e gorduras saudáveis.

Como usar e Modo de Preparo

Como usar: Saladas, pães, wraps, sushis, granolas e molhos tahine

Preparo: Toste em frigideira seca em fogo médio por 2 a 3 minutos, mexendo sempre até dourar levemente — isso intensifica o sabor. Polvilhe sobre saladas, sopas, arroz e pratos orientais. Para fazer pasta de tahine caseira: bata no processador 100g de gergelim torrado com 2 colheres de sopa de azeite até formar uma pasta homogênea.

Todos os Benefícios

• Excelente fonte vegetal de cálcio
• Rico em gorduras insaturadas boas para o coração
• Fonte de vitamina E e antioxidantes
• Contém sesamina, com ação anti-inflamatória